Jeśli chcesz spróbować jedzenia węża w Wietnamie, jest jedno miejsce do głowy - wioska Le Mat w pobliżu Hanoi. Restauracje tutaj specjalizują się w sztuce służenia wężowi w skomplikowanym przedstawieniu teatralnym. Czujesz się wystarczająco odważny? Oto czego się spodziewać.
Kiedy człowiekowi przynosząc posiłek do stołu brakuje większości jego palców, a główny składnik jest nie tylko wciąż żywy, ale także długi i wijący się i - trzymaj się, czy to kobra? Cóż, to wtedy, gdy wiesz, że to nie jest zwyczajne doznanie kulinarne. Jedzenie w jednej z wężowych restauracji w Hanoi jest równie teatralnym przedstawieniem jak posiłkiem.
Wystrój jest na górze. Od grungy bocznej ulicy wkraczasz w świat bujnej stolarki z inkrustacją z masy perłowej, świecącą w świetle latarni. Rośliny Bonsai są porozrzucane z rozmachem, a na bocznych szklanych słojach zawierających wskazówki na temat węża na to, co ma nadejść.
Wietnamczycy twierdzą, że zawiera stymulant, a mięso jest afrodyzjakiem. Jury jest jednak obojętne, ze względu na obfite ilości alkoholu, które wszyscy konsumują. Na aperitif dostaniesz dwie małe szklanki wina ryżowego, jedną czerwoną krew, drugą prawie fluorescencyjną, żółć zieloną … która w rzeczywistości jest dokładnie tym, czym są.
